*

Tuesday, 13 July 2021

Serawa Machang

9 comments :
Assalamualaikum..
Akk nak share resepi serawa machang..resepi nie perkongsian dari seorang sahabat dalam group wassap mengaji akk..
Kami dapat buah macang..orang Johor panggil buah bacang kut.. pemberian dari Yati Isa  rakan blog merangkap jiran tetangga akk 😄
Pertama kali tahu yg buah machang ni boleh dibuat serawa sebagai pencuci mulut. Biasanya buah macang ni akk buat sambal belacan atau makan begitu saja..
Senang jer nak buat tak guna banyak bahan pun..
Cuma perlukan susu/santan kotak/santan fresh secukupnya, sedikit gula perang dan sedikit garam.
Jika suka guna santan kotak..tambah air secukupnya dan sedikit garam..panaskan. jika nak guna santan fresh..perah santan dgn air masak. Akk guna susu segar..senang dan cepat.
Potong kacil atau ikut suka cara mana nak potong buah macang. Campur semua bahan dalam bekas dan gaul sampai rata. Sejukkan dulu baru makan..dap.. dap..😋😋

Friday, 9 July 2021

Sup Mee Maggi Bodo-Bodo

7 comments :
Assalamualaikum..
Ini story semalam
Akk masak sup mee maggi bodo-bodo..
Lockdown ni malas nak ke mana-mana walaupun di benarkan keluar seorang. Bila betul-betul perlu baru akk keluar. Setakat nak buat sarapan pagi..apa stok makanan yg ada itulah rezeki kami..
Alhamdulillah..


 Akk guna 3 paket mee maggi. Rempahnya akk ketepikan x guna. Celor sampai lembut..bilas n toskan..



Tumiskan 2 ulas bawang putih cincang n masukan 2 cmt lada sulah dan 1 kuib pati ikan bilis. Masukan air secukupnya. Masukan batang daun bawang dan batang daun saderi. Dah mendidih perasakan garam dan masukkan telur sebiji sebiji. Kecilkan api supaya telor masak secara perlahan dan tak pecah..



Masukan mee maggi dalam mangkok tuangkan sup dan telor diatasnya dan tabur daun sup dan bawang goreng..


Selamat mencuba..

Makaroni Goreng Kampung

No comments :
Assalamualaikum..
Akk tunaikan janji akk nak share masakan Makaroni Goreng Kampung..
Idea tercetus sebab buntu nak masak apa hari ini. Hari-hari kan kena masakk..soo bagi gegar sikit pala nie bagi berhubung..hehe

Nampak sedapkan..memang sedap pun..😋

Rebus makaroni sampai lembut..

Kisar ikan bilis,udang kering, cili padi. Cili merah dan bawang putih. Agak-agak lah ye. Balance kan dgn banyak mana makaroni..

Kacang buncis dan daun bawang

Tumis bahan kisar..bubuh garam dan perasa.
Masukan makaroni..tumis hingga merata. Masukkan sebiji telur yg dipukul terlebih dulu dgn 1/2 cawan air. Masa ni kalau rasa makaroni belum cukup rasa masinnya..boleh tambah sedikit dlm bancuhan telor. Kacau sampai telor masak merata..

 Selamat mencuba..😋😊



Wednesday, 7 July 2021

Kepak Ayam Masak Korea

2 comments :
Assalamualaikum..
Apa khabar blogger semua..
Kawan-kawan masak apa hari ni? 
Kadang-kadang kia buntu nak masak apa kan. Hari-hari kena masak, boring lah pulak bila menu di ulang banyak kali. Menu pun kena tengok apa yg ada dlm stock bahan masakan. Zaman pkp ni tekak x boleh nak mengada sangat. Bahan apa yg ada dirumah kita..kita gunakan seadanya..
Dalam pada buntu nak masak apa..bila nampak kepak ayam dlm freezer terasa nak makan masakan korea yg Missoya selalu oder. Masakan ini senang dimasak dan sedap..
Mari akk share resepinya. Resepi cara akk lah ye..😄
1 pack kepak ayam keluaran ladangku. Dlmnya angaran  ada 8-10 pcs. Tak ingat berapa sebenarnya.Potong 2 dan bersihkan..
2 inc halia muda
3 pcs bawang putih sederhana besar
*2 bahan ini ditumbuk halus.
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1sudu kecil serbuk lada hitam
Sedikit serbuk kunyit, garam dan perasa
Tepung beras secukupnya
Semua bahan di di gaul bersama ayam dan di perap. Ikut suka berapa lama nak perap. Sebelum ayam di goreng taburkan dn gaulkan dgn tepung beras. Goreng sampai garing.

Bahan untuk sos dia..
1/2 cawan sos chili
1/2 cawan sos tomato
1sudu makan serbuk cili, nak pedas lebihkan
2 sudu makan sos tiram
1 sudu kecil minyak bijan
1sudu kecil serbuk lada sulah
1sudu kecil serbuk lada hitam
2 biji bawang putih di cincang
Sedikit gula melaka.
Sedikit bijan di sangai
Sedikit daun bawang
Dalam kuali..tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai wangi. Masukkan semua bahan sos dan bahan lain. Kacau sampai rata. Kalau sos  tu pekat boleh tambah sedikit air. Masukkan sedikit gula melaka untuk rasa manis2 sikit. Tambah kan perasa jika mahu. Masukkan ayam goreng balik-balikkan. Bila semua dah terbalut rata angkat dan hidang. Taburkan bijan dan daun bawang..
Selamat mencuba..